Restaurant tips 0 Comments

Het juiste bierglas bij het juiste biertje – belangrijker dan je denkt!

 

Bierglazen bedrukken, het moet regelmatig gebeuren in de horeca. Want tja, er willen nog

best wel eens wat van die mooie glazen sneuvelen. Maar waar let je eigenlijk op wanneer je
je bierglazen inkoopt? Ga eerst na wat voor bieren je allemaal verkoopt. Want elk biertje
heeft een eigen soort glas nodig en dat is ook waarom er zoveel verschillende bierglazen
bestaan. Wanneer moet je welk glas kiezen? Het juiste glas is belangrijker dan je denkt, en
dit is waarom.
Verkeerde glas? Dat kost geld!
Voor bierkenners is het niets nieuws dat je bij elk biertje een bepaald soort glas nodig hebt.
In België is het zelfs zo dat je, wanneer je het verkeerde glas geeft, je moet verontschuldigen
en soms zelfs een biertje van het huis moet geven. Het juiste glas is dus heel belangrijk,
anders zou het je zomaar meer kunnen kosten dan je in je bierglazen hebt geïnvesteerd. Elk
biertje moet de ruimte krijgen om ‘wakker te worden’, waardoor de smaak wordt zoals hij
moet zijn.
De optimale drinkervaring
Elk biertje heeft bovendien een andere schuimkraag nodig. De meest gangbare biertjes
zoals we die kennen, de pilsjes, hebben vaak de 2-vinger-regel. Maar donkere bieren
moeten vaak juist veel minder schuim hebben, bijvoorbeeld Guinness. Het juiste glas draagt
bij aan de juiste schuimkraag en daarmee ook aan de optimale drinkervaring.
Misschien een Refilltje erbij?
Laat je misschien wel eens bierviltjes bedrukken? Het is een hartstikke leuke en passende
manier voor horecagelegenheden en biermerken om je eigen naam uit te dragen. En ook
over viltjes kan worden nagedacht. Een leuk idee van Jupiler was bijvoorbeeld het ‘Refilltje’.
Dat is een speciaal ontworpen viltje, met een gleuf erin. Daarmee zet je het viltje op je lege
bierglas. De ober weet op die manier dat je een nieuw biertje wilt. Zo kun je eenvoudig je bier
bestellen zonder om te kijken en zonder aandacht te hoeven vragen van de drukke ober.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *